بيتالصلصات الاسيويةصلصة المحار

صلصة المحار الغنية لوجبات لا تُنسى

إذا كنت من عشاق الطعام وتتطلع إلى إضافة طبقة إضافية من النكهة إلى أطباقك ، فإن صلصة المحار الغنية هي المكون الذي تحتاج إلى تجربته. مصنوعة من المحار والملح والسكر بالكراميل ، هذه البهارات اللذيذة لها طعم أومامي فريد من نوعه يعزز نكهة أي طبق يضاف إليه. سواء كنت تقوم بطهي البطاطس المقلية أو التتبيل أو الغمس ، فإن القليل من صلصة المحار الغنية يمكن أن تأخذ وجبتك إلى المستوى التالي. فهو لا يضيف عمقًا وتعقيدًا إلى أطباقك فحسب ، بل يضيف أيضًا لمعانًا لامعًا ولمسة حلاوة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تنوعه يعني أنه يمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من المأكولات ، من الصينية إلى التايلاندية إلى الفيتنامية. فلماذا تستقر على وجبات مملة بينما يمكنك صنع وجبات لا تُنسى بمساعدة صلصة المحار الغنية؟

تاريخ صلصة المحار

قد تبدو صلصة المحار كإضافة جديدة نسبيًا لمطبخك ، لكن تاريخها يعود إلى الصين القديمة. تقول الأسطورة أن الصلصة تم اختراعها عن طريق الصدفة عندما كان رئيس الطهاة في مقاطعة جوانجدونج يطبخ المحار على نار ساخنة. تم كراميل المحار وصنع صلصة لذيذة وغنية بالأومامي بدأ الطاهي في استخدامها في أطباقه. بمرور الوقت ، أصبحت الصلصة بهارًا شائعًا في المطبخ الكانتوني وانتشر في النهاية في جميع أنحاء الصين وخارجها.

اليوم ، تُستخدم صلصة المحار في مجموعة متنوعة من المأكولات ، من التايلاندية إلى الفيتنامية إلى الفلبينية. لكل دولة طريقة فريدة خاصة بها على الصلصة ، مع مستويات مختلفة من الحلاوة والملح ونكهة أومامي. ومع ذلك ، تبقى المكونات الأساسية كما هي: المحار والملح والسكر. قد تحتوي بعض أنواع الصلصة أيضًا على صلصة الصويا أو الخل أو المنكهات الأخرى.

كيفية استخدام صلصة المحار في الطبخ

الآن بعد أن عرفت المزيد عن تاريخ صلصة المحار ، دعنا نتحدث عن كيفية استخدامها لإعداد وجبات لا تُنسى. أحد أفضل الأشياء في صلصة المحار هو تنوعها. يمكن استخدامه في كل شيء من البطاطس المقلية إلى التتبيل إلى غمس الصلصات. إليك بضعة أفكار لمساعدتك على البدأ:

ستير فرايز

تعد البطاطس المقلية من أكثر الطرق شيوعًا لاستخدام صلصة المحار. ما عليك سوى تقليب الخضار والبروتين المفضل لديك (مثل الدجاج أو اللحم البقري أو التوفو) وإضافة بضع ملاعق كبيرة من صلصة المحار في نهاية الطهي. ستغطي الصلصة المكونات وتضيف نكهة أومامي اللذيذة. يمكنك أيضًا إضافة القليل من نشا الذرة الممزوج بالماء لتكثيف الصلصة وخلق لمعان لامع.

ماء مالح

صلصة المحار هي أيضًا مكون رائع لاستخدامه في تتبيلات اللحوم أو الخضار. ما عليك سوى خلط صلصة المحار وصلصة الصويا والثوم والزنجبيل وقليلًا من الزيت وتتبيل البروتين أو الخضار لمدة ساعة على الأقل (أو بين عشية وضحاها). عندما تكون جاهزًا للطهي ، فإن التتبيلة ستضفي نكهة على المكونات وتخلق قشرة كراميل لذيذة.

تغميس الصلصات

أخيرًا ، يمكن استخدام صلصة المحار لعمل صلصات غمس لذيذة للمقبلات أو الوجبات الخفيفة. ما عليك سوى خلط صلصة المحار وصلصة الصويا وخل الأرز والقليل من السكر ، وتقديمها مع أطعمة الغمس المفضلة لديك (مثل الزلابية أو السبرينغ رولز أو الدجاج المقلي). ستضيف الصلصة نكهة لذيذة وحلوّة ولاذعة ستجعل الجميع يعودون للمزيد.

آخر شيء

كما ترون ، صلصة المحار هي مكون متعدد الاستخدامات ولذيذ يمكن أن يأخذ طبخك إلى المستوى التالي. سواء كنت تقوم بتحضير البطاطس المقلية أو التتبيل أو الغمس ، فإن القليل من صلصة المحار الغنية يمكن أن تضيف عمقًا وتعقيدًا سيجعل براعم التذوق لديك تغني. فلماذا تستقر على وجبات مملة بينما يمكنك صنع وجبات لا تُنسى بمساعدة صلصة المحار الغنية؟

استكشاف عجائب طعام الشارع الآسيوي: دليل لأطباق يجب أن تجربهااستكشاف عجائب طعام الشارع الآسيوي: دليل لأطباق يجب أن تجربهاطعام الشارع الآسيوي هو وليمة للحواس.…
أفكار وجبات صلصة المحار آسيوية
فطر محشو بالمحار

يمكن تحضير وصفة الفطر المحشو بالمحار في حوالي 40 دقيقة . مقابل 42 سنتًا للحصة الواحدة ، تغطي هذه الوصفة 4% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي هذه المقبلات على 146 سعرة حرارية و 4 غرامات من البروتين و 13 غرامًا من الدهون لكل حصة. تكفي هذه الوصفة 24 شخصًا. وجد شخص واحد هذه الوصفة لذيذة ومشبعة. مزيج من الزبدة والفلفل الحلو وجبن البارميزان وحفنة من المكونات الأخرى هو كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. إنها خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا . مقدمة لك من Taste of Home. بشكل عام، تحصل هذه الوصفة على درجة 0% قابلة للتحسين . وصفات مماثلة هي صلصة المحار الكلاسيكية وحساء المحار الخفيف وحساء المحار نيو إنجلاند .

حساء البطاطس على طريقة نيو إنجلاند

شوربة البطاطس على طريقة نيو إنجلاند قد تكون الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تكفي هذه الوصفة 7 أشخاص، وتكلف 1.57 دولارًا أمريكيًا للحصة. تحتوي الحصة الواحدة على 341 سعرة حرارية ، و 26 غرامًا من البروتين ، و 13 غرامًا من الدهون . يمكنك الاستمتاع بها في أي وقت، لكنها لذيذة بشكل خاص في فصل الشتاء . أعجب شخص واحد بهذه الوصفة، مقدمة من "تيست أوف هوم". تفضل بزيارة المتجر واحصل على البازلاء والفلفل ومرق الدجاج وبعض المكونات الأخرى لتحضيرها اليوم. تستغرق هذه الوصفة حوالي 40 دقيقة من التحضير إلى الطبق. مع تقييم 53% ، يُعد هذا الطبق لذيذًا جدًا. جرب كعكات السلطعون الكلاسيكية من نيو إنجلاند ، وحساء المحار من نيو إنجلاند ، وسلطة "ذا بيست أوف إنجلاند" لوصفات مماثلة.

سباغيتي نباتية

قد تكون معكرونة السباغيتي النباتية هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تحتوي الحصة الواحدة على 480 سعرة حرارية ، و 17 غرامًا من البروتين ، و 11 غرامًا من الدهون . تكفي هذه الوصفة 6 أشخاص. بسعر 1.1 دولار أمريكي للحصة ، تغطي هذه الوصفة 22% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تتكون هذه الوصفة من "تيست أوف هوم" من معكرونة سباغيتي، وملح، وجبن بارميزان، وكرفس. جربها شخص واحد وأعجبته. تستغرق هذه الوصفة حوالي 25 دقيقة من التحضير إلى الطبق. حصلت هذه الوصفة على تقييم 63% . تُشبه هذه الوصفة إلى حد كبير أطباق المحار المحشو النباتي ،والتاماليز بالدجاج والخضراوات مع صلصة المول الحمراء ، وسلطة المعكرونة النباتية السهلة والخالية من الغلوتين .

سلطة معكرونة السلامي السهلة

لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية، لذا جرب سلطة المعكرونة بالسلامي السهلة. تحتوي الحصة الواحدة على 330 سعرة حرارية و 15 جرامًا من البروتين و 15 جرامًا من الدهون . تكفي هذه الوصفة 8 أشخاص. مقابل 1.29 دولارًا للحصة الواحدة ، تغطي هذه الوصفة 16% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. وجد شخص واحد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من فصوص الثوم والأوريجانو والسلامي وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. تستغرق هذه الوصفة حوالي 15 دقيقة من التحضير إلى الطبق. مقدمة لك من Taste of Home. مع درجة ملعقة 65% ، هذا الطبق جيد. أحب المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أيضًا معكرونة الليمون بالجبن والسلامي والزيتون والسبانخ والمحار في صلصة السلامي الحارة وبيتزا السلامي جنوة ذات القشرة الرقيقة .

لينجويني المأكولات البحرية اللذيذة

قد تكون وصفة لينجويني المأكولات البحرية اللذيذة هي الوصفة التي كنت تبحث عنها لمحبي المأكولات البحرية . مقابل 2.12 دولارًا لكل حصة ، ستحصل على طبق رئيسي يكفي 6 أشخاص. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 27 جرامًا من البروتين و 28 جرامًا من الدهون و 659 سعرًا حراريًا في المجموع. هذه الوصفة من Allrecipes لها 18 معجبًا. توجه إلى المتجر واحصل على لحم السلطعون المقلد والبقدونس ومعكرونة اللينجويني وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. تستغرق هذه الوصفة حوالي 30 دقيقة من التحضير إلى الطبق. مع الأخذ في الاعتبار جميع الأمور، قررنا أن هذه الوصفة تستحق تقييمًا رائعًا بنسبة 55٪ . هذه النتيجة قوية. تشمل الوصفات المماثلة لينجويني مع المحار - لينجويني ألي فونجول وكعكة الجزر اللذيذة وتارتليت الفراولة واللوز اللذيذة .

لينجويني مع المأكولات البحرية والطماطم المجففة

يمكن تحضير وصفة لينجويني مع المأكولات البحرية والطماطم المجففة في حوالي 45 دقيقة . تكفي هذه الوصفة النباتية 8 أشخاص وتكلف 3.43 دولارًا لكل حصة . تحتوي الحصة الواحدة على 452 سعرة حرارية و 27 جرامًا من البروتين و 16 جرامًا من الدهون . تعمل بشكل جيد كطبق رئيسي باهظ الثمن إلى حد ما. إذا كان لديك اسكالوب الخليج والطماطم المجففة وقشر الليمون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك تحضيرها. لقد صنع 96 شخصًا هذه الوصفة وسيقومون بتحضيرها مرة أخرى. مقدمة لكم من Allrecipes. بعد النظر في جميع الأمور، قررنا أن هذه الوصفة تستحق تقييم Spoonacular بنسبة 64٪ . هذه النتيجة قوية. المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أحبوا أيضًا لينجويني مع المحار - لينجويني ألي فونجولي ، ولينجويني مع الروبيان والطماطم الطازجة والسبانخ ، ولينجويني الكمأة مع الطماطم ولحم الخنزير المقدد .

لينجويني المأكولات البحرية

قد تكون وصفة لينجويني المأكولات البحرية جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الرئيسي الخاص بك. تحتوي الحصة الواحدة على 436 سعرة حرارية و 29 جرامًا من البروتين و 11 جرامًا من الدهون . مقابل 2.4 دولارًا للحصة الواحدة ، تغطي هذه الوصفة 23٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تكفي هذه الوصفة 8 أشخاص. قام 5 أشخاص بإعداد هذه الوصفة وسيقومون بإعدادها مرة أخرى. إذا كان لديك دقيق وجزر واسكالوب وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك إعدادها. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا . من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة . مقدمة لك من Allrecipes. مع مراعاة جميع العوامل، تحصل هذه الوصفة على درجة spoonacular بنسبة 82٪ ، وهي ممتازة. جرب لينجويني مع المحار - لينجويني alle Vongole ، ولينجويني البيض المخبوز مع البصل والبصل الأخضر والأومامي ، ولينجويني الشمر والطماطم لوصفات مماثلة.

برجر السلامي اللذيذ

وصفة "برجر السلامي المثالي" تُشبع رغبتك في تناول الطعام الأمريكي في 30 دقيقة تقريبًا. مقابل 13.25 دولارًا أمريكيًا للحصة ، ستحصل على طبق رئيسي يكفي 4 أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة من هذا الطبق على حوالي 56 غرامًا من البروتين ، و 81 غرامًا من الدهون ، و 1165 سعرة حرارية . حازت هذه الوصفة من موقع Foodnetwork على 57 إعجابًا. إذا كان لديك لحم بقري مفروم، ونبيذ، وبصل، وبعض المكونات الأخرى، يمكنك تحضيرها. مع نسبة تقييم 84% ، يُعد هذا الطبق رائعًا. معكرونة بالليمون والجبن مع السلامي والزيتون والسبانخ ، ومحار في صلصة السلامي الحارة ، وبيتزا سلامي جنوة ذات القشرة الرقيقة، جميعها مشابهة جدًا لهذه الوصفة.

لينجويني مع المأكولات البحرية والطماطم المجففة

يستغرق تحضير لينجويني مع المأكولات البحرية والطماطم المجففة حوالي 45 دقيقة من البداية إلى النهاية. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 452 سعرة حرارية و 27 جرامًا من البروتين و 16 جرامًا من الدهون لكل حصة. تكفي هذه الوصفة 8 أشخاص. مقابل 3.43 دولارًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 16% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. قام شخصان بإعداد هذه الوصفة، وقال 95 منهم إنها كانت مثالية. إذا كان لديك طماطم مجففة وثوم ومعكرونة لينجويني وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك تحضيرها. تقدمه لك Allrecipes. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا . بشكل عام، تحصل هذه الوصفة على درجة Spoonacular جيدة جدًا بنسبة 64% . تشمل الوصفات المماثلة لينجويني مع المحار - لينجويني ألي فونجولي ولينجويني مع الروبيان والطماطم الطازجة والسبانخ ولينجويني الكمأة مع الطماطم ولحم الخنزير المقدد .

مأكولات بحرية وجامبو أندويل مع الروبيان والاسكالوب والمحار والمحار مع البامية المقرمشة

لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات الكريول، لذا جرب طبق جامبو المحار وأندويل مع الروبيان والاسكالوب والمحار والمحار مع البامية المقرمشة. تكفي هذه الوصفة 6 أشخاص. مقابل 4.11 دولارًا أمريكيًا لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 39% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 1014 سعرة حرارية و 34 جرامًا من البروتين و 53 جرامًا من الدهون لكل حصة. وجد شخص واحد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و50 دقيقة . إذا كان لديك سجق أندويل وطماطم وفلفل رومي وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك صنعها. تقدمه لك Foodnetwork. مع مراعاة جميع العوامل، تحصل هذه الوصفة على درجة spoonacular بنسبة 59% ، وهي جيدة. تعتبر أطباق جامبو المأكولات البحرية الكاجونية مع سجق أندويل ، وسجق أندويل مع هاش البطاطس ، وفاصولياء نيو أورليانز الحمراء مع الأرز وسجق أندويل مشابهة جدًا لهذه الوصفة.

مقاطع فيديو لعمل أطباق آسيوية مختلفة صلصة المحار
دليل إلى صلصة المحار + تذوق رخيصة مقابل قسط!إذا كنت تحب طهي الطعام الآسيوي ، فمن المحتمل أن تكون صلصة المحار موجودة بالفعل في مطبخك. ولكن هل تعرف ما إذا كان الشخص الذي لديك هو "...
كيفية صنع صلصة المحار من المحار الحقيقيتصفح أدوات المطبخ الخاصة بي - ❤️ ادعم القناة ...
كيفية استخدام صلصة المحار لإضفاء نكهة على أطباقك. مطاردة النكهة.من المحتمل أن تكون صلصة المحار هي الصلصة الأكثر استخدامًا في القلي السريع. يتم تحضيره في الأصل من مستخلص المحار لتوفير الأومامي ...
صلصة المحار ، مقدمة لتاريخ واستخدام صلصة عالية التنوعيرجى النقر على الرابط التالي للتسجيل في أول حدث مباشر لي يوم الاثنين 26 يوليو 2021. أنا ...
نصائح وحيل لوجبات صلصة المحار الآسيوية
طريق التوابل: التاريخ المثير للاهتمام للطعام الهنديلقرون ، كان طريق التوابل شبكة تجارية مهمة ربطت آسيا وأوروبا وأفريقيا ، ولعبت دورًا مهمًا في تشكيل العالم كما نعرفه. في قلب هذه الشبكة…اقرأ أكثر
الطعام الفيتنامي: مزيج لذيذ من النكهات والمكوناتالمطبخ الفيتنامي هو مزيج رائع من النكهات والقوام والمكونات التي جذبت عشاق الطعام في جميع أنحاء العالم. من الأعشاب والتوابل العطرية…اقرأ أكثر
الطعام الإندونيسي: فسيفساء من النكهات من جميع أنحاء الأرخبيلإندونيسيا دولة لا تشتهر بجمالها الطبيعي المذهل وثقافاتها المتنوعة فحسب ، بل تشتهر أيضًا بمأكولاتها اللذيذة. الطعام الإندونيسي عبارة…اقرأ أكثر
صعود المطبخ الكوري: فهم النكهات والتأثيراتاجتاحت المطبخ الكوري العالم في السنوات الأخيرة ، بمزيج فريد من النكهات وتقنيات الطبخ التقليدية. من الكيمتشي الحار إلى البولجوجي…اقرأ أكثر
المأكولات التايلاندية: توازن بين الحلو والحامض والتوابل والمالحةيشتهر المطبخ التايلاندي في جميع أنحاء العالم بنكهاته الفريدة وتوازن الأطعمة الحلوة والحامضة والتوابل والمالحة. الطعام التايلاندي…اقرأ أكثر
من السوشي إلى الرامن: تطور الطعام اليابانيأصبح المطبخ الياباني شائعًا بشكل متزايد في جميع أنحاء العالم ، مع نكهاته الفريدة وطريقة عرضه التي تجذب العديد من عشاق الطعام. يتمتع…اقرأ أكثر
رحلة عبر ثمانية مناطق طهي في المطبخ الصينيالمطبخ الصيني هو تقليد طهوي متنوع ورائع ، وله تاريخ غني يمتد لآلاف السنين. من مطبخ سيتشوان الحار إلى الأطباق الكانتونية الطازجة…اقرأ أكثر
ما وراء الأساسيات: الكشف عن الجواهر الخفية في المطبخ الآسيويالمطبخ الآسيوي عبارة عن مجموعة معقدة ومتنوعة من النكهات والمكونات وتقنيات الطهي التي استحوذت على انتباه عشاق الطعام في جميع أنحاء…اقرأ أكثر
استكشاف عجائب طعام الشارع الآسيوي: دليل لأطباق يجب أن تجربهاطعام الشارع الآسيوي هو وليمة للحواس. من رائحة اللحوم الأزيز إلى مشهد الأكشاك الملونة وطعم النكهات الجريئة والحارة ، يعد طعام الشارع في…اقرأ أكثر
فن الزلابية: الغوص العميق في أنواع مختلفة من الزلابية الآسيويةالزلابية هي طعام محبوب في جميع أنحاء العالم ، ولسبب وجيه. مع عجينة الوسادة والحشوات اللذيذة ، يقدمون تجربة أكل لذيذة ومريحة. لكن هل…اقرأ أكثر
أفكار قائمة إضافية متعلقة بالطعام الآسيوي صلصة المحار
صلصة هويسين
صلصة الصويا
صلصة السمك

نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط الضرورية لجعل موقعنا يعمل. نود تعيين ملفات تعريف ارتباط إضافية لفهم استخدام الموقع ، وإجراء تحسينات على الموقع وتذكر إعداداتك.
نحن نستخدم أيضًا ملفات تعريف الارتباط التي تم تعيينها بواسطة مواقع أخرى للمساعدة في تقديم محتوى من خدماتها.