مكونات لصنع Pho
قبل أن نتعمق في عملية الطهي ، دعنا نتحدث عن المكونات التي ستحتاجها لصنع Pho. في حين أنه قد يكون من الصعب العثور على بعض هذه المكونات ، إلا أنها ضرورية لتحقيق نكهة Pho الأصلية.
مكونات المرق
- 3-4 أرطال من عظام اللحم البقري (مفصل أو ساق أو ذيل ثور) - 2 بصل مقطع أنصاف - 4 بوصات من الزنجبيل المقطع - 5-6 حبات من اليانسون - 2 عود قرفة - 1 ملعقة كبيرة بذور كزبرة - 1 ملعقة كبيرة بذور شمر - 4-5 فصوص - 1 ملعقة كبيرة ملح - 1 ملعقة كبيرة سكر
مكونات المعكرونة
- 16 أونصة من نودلز الأرز المجفف (بانه فو) - 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة ملح - 1 ملعقة كبيرة سكر
الأغطية
- 1 رطل من لحم الخاصرة البقري ، شرائح رفيعة - 1/2 كوب كزبرة مفرومة - 1/2 كوب بصل أخضر مفروم - 1/2 كوب من براعم الفاصوليا - 1-2 فلفل هالابينو ، شرائح - 1 ليم ، مقطع إلى شرائح - صلصة هويسين - صلصة سريراتشا
الآن بعد أن أصبح لديك جميع المكونات ، فلنبدأ في صنع Pho.