تاريخ نودلز ياكيسوبا
نشأت معكرونة ياكيسوبا في الصين وتم تقديمها إلى اليابان في أوائل القرن العشرين. يُترجم اسم "ياكيسوبا" إلى "الحنطة السوداء المقلية" ، لكن المعكرونة مصنوعة بالفعل من دقيق القمح. تم تقديم الطبق لأول مرة في أكشاك الطعام في اليابان وسرعان ما أصبح شائعًا بسبب قدرته على تحمل التكاليف وذوقه الرائع.
اليوم ، ياكيسوبا هو عنصر أساسي في المطبخ الياباني ويمكن العثور عليه في المطاعم ومحلات السوبر ماركت والباعة الجائلين. اكتسب الطبق أيضًا شعبية في أجزاء أخرى من العالم ، ويستمتع الكثير من الناس بصنعه في المنزل.
ياكيسوبا دجاج
إذا كنت من محبي الدجاج ، فستحب وصفة ياكيسوبا اللذيذة. من السهل صنعها ومليئة بالنكهة. إليك ما ستحتاجه:
- 1 رطل من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد ، مقطعة إلى شرائح رفيعة - 1 فلفل أحمر ، مقطع شرائح - 1 فلفل أخضر ، شرائح - 1 بصل ، شرائح - 3 فصوص ثوم ، مفروم - 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة صوص صويا - 1 ملعقة كبيرة صوص محار - 1 ملعقة كبيرة ساكي - 1 ملعقة كبيرة من الملح و 1 ملعقة كبيرة من البصل. opped (اختياري)
تعليمات:
1. اطبخي نودلز ياكيسوبا حسب التعليمات الموجودة على العبوة. يُصفّى ويُترك جانباً. 2. سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. 3. يضاف الدجاج ويطهى لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. 4. أضيفي الفليفلة الحلوة والبصل والثوم إلى المقلاة وقلبي لمدة 2-3 دقائق. 5. أضيفي صلصة الصويا وصلصة المحار والساكي والميرين والملح والفلفل إلى المقلاة وقلبي لمدة 1-2 دقيقة. 6. أضيفي نودلز الياكيسوبا المطبوخة إلى المقلاة واقليها لمدة 2-3 دقائق حتى تسخن بالكامل. 7. يُزين بالبصل الأخضر المفروم (اختياري) ويُقدّم.
وصفة ياكيسوبا الدجاج هذه مثالية لعشاء سريع وسهل في ليلة نهاية الأسبوع. من المؤكد أن مزيج الدجاج الطري والخضروات المقرمشة والصلصة اللذيذة يرضي ذوقك.
ياكيسوبا لحم الخنزير
إذا كنت تفضل لحم الخنزير على الدجاج ، فهذه الوصفة مناسبة لك. إنه سهل التحضير وله نكهة حلوة ولذيذة. إليك ما ستحتاجه:
- 1 رطل من لحم الخنزير المقدد ، مقطع إلى شرائح رفيعة - 1 فلفل أحمر ، مقطع شرائح - 1 فلفل أخضر ، مقطع شرائح - 1 بصلة ، مقطعة إلى شرائح - 3 فصوص ثوم ، مفروم - 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة صلصة صويا - 1 ملعقة كبيرة صلصة محار - 1 ملعقة كبيرة ساكي - 1 ملعقة طعام نوز ومذاق يوبا اختياري)
تعليمات:
1. اطبخي نودلز ياكيسوبا حسب التعليمات الموجودة على العبوة. يُصفّى ويُترك جانباً. 2. سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. 3. يضاف لحم الخنزير ويطهى لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. 4. أضيفي الفليفلة الحلوة والبصل والثوم إلى المقلاة وقلبي لمدة 2-3 دقائق. 5. أضيفي صلصة الصويا وصلصة المحار والساكي والميرين والملح والفلفل إلى المقلاة وقلبي لمدة 1-2 دقيقة. 6. أضيفي نودلز الياكيسوبا المطبوخة إلى المقلاة واقليها لمدة 2-3 دقائق حتى تسخن بالكامل. 7. يُزين بالبصل الأخضر المفروم (اختياري) ويُقدّم.
وصفة ياكيسوبا لحم الخنزير هي بديل رائع لنسخة الدجاج الكلاسيكية. يجعل لحم الخنزير الطري والخضروات الهشة والصلصة اللذيذة هذا الطبق ممتعًا للجمهور.
ياكيسوبا نباتي
إذا كنت نباتيًا ، فلا داعي لتفويت طعم ياكيسوبا اللذيذ. هذه الوصفة النباتية مليئة بالخضروات ولها نكهة أومامي اللذيذة. إليك ما ستحتاجه:
- 1 فلفل أحمر ، مقطع شرائح - 1 فلفل أخضر ، مقطع شرائح - 1 بصلة مقطعة إلى شرائح - 2 كوب فطر مقطع - 3 فصوص ثوم ، مفروم - 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة صلصة صويا - 1 ملعقة كبيرة صلصة محار - 1 ملعقة كبيرة ساكي - 1 ملعقة كبيرة ميرين - ملح وفلفل أخضر حسب الرغبة - حسب الرغبة
تعليمات:
1. اطبخي نودلز ياكيسوبا حسب التعليمات الموجودة على العبوة. يُصفّى ويُترك جانباً. 2. سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. 3. أضيفي الفليفلة الحلوة والبصل والفطر والثوم إلى المقلاة وقلبي لمدة 2-3 دقائق. 4. أضيفي صلصة الصويا وصلصة المحار والساكي والمرين والملح والفلفل إلى المقلاة وقلبي لمدة 1-2 دقيقة. 5. أضيفي نودلز الياكيسوبا المطبوخة إلى المقلاة واقليها لمدة 2-3 دقائق حتى تسخن بالكامل. 6. يُزين بالبصل الأخضر المفروم (اختياري) ويُقدّم.
وصفة ياكيسوبا النباتية هذه طريقة رائعة للاستمتاع بنكهات اليابان بدون لحم. من المؤكد أن مزيج الخضار والصلصة اللذيذة سيثير إعجاب أكثر الأذواق تميزًا.
